Nesto Blog
Aktuelle News, Studien & Updates aus der Gastwelt
Entdecke aktuelle Trends und bewährte Methoden rund um Betriebsplanung, KI Dienstpläne, Personalplanung und digitale Prozesse - mit frischen Ideen, praxisnahen Tipps und ehrlichen Einblicken für schlankere und profitablere Abläufe.
Die neusten Blog Posts
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Dienstplanung
Überbesetzung vs Unterbesetzung: Ein Balanceakt
Die richtige Personalbesetzung ist der Schlüssel zu deinem Erfolg. Doch wie schaffst du es, die Balance zwischen Unter- und Überbesetzung zu halten? Erfahre, welche Strategien und Tools dir helfen, Servicequalität, Kosten und Mitarbeiterzufriedenheit perfekt auszubalancieren.
Betriebssteuerung
Effiziente Dienstplanung mit Nesto: Kaimugs Erfolgskonzept
Die Dienstplanung in der Gastronomie ist eine echte Herausforderung – besonders bei vielfältigen Konzepten wie die, der Kaimug Group. Wie gelingt es, flexible Schichtpläne für verschiedene Standorte und Anforderungen zu erstellen? Sebastian Remus, Geschäftsführer der Kaimug Gruppe, teilt exklusive Einblicke.
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Betriebssteuerung
Lohnkosten senken – Ein Leitfaden
Du willst Lohnkosten in deinem Gastronomiebetrieb senken? Mit datenbasierter Personalplanung, moderner Dienstplan-Software und digitaler Dienstplanung bringst du Ordnung ins Chaos – effizient, transparent und fair.
Philipp Streich
19 Feb 2026
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Blog Post
Betriebssteuerung
Live-Steuerung von Betrieben - Echtzeitüberwachung als Schlüssel zur Effizienz
In Gastronomie und Hotellerie entscheiden Sekunden über Gästezufriedenheit und Effizienz. Mit Live-Steuerung und Echtzeitüberwachung behalten Betriebe alle Abläufe im Blick – und reagieren rechtzeitig auf jede Herausforderung.
Philipp Streich
30 Jan 2026
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Blog Post
Human Resources
Personalkosten im Griff, ohne Druck aufs Team
Zu viele Überstunden, zu hohe Lohnkosten, zu viel Fluktuation? HR steht unter Druck, wirtschaftlich zu handeln – ohne das Team zu verlieren. Die Lösung - Planen statt reagieren.
Philipp Streich
19 Feb 2026
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Blog Post
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Human Resources
Onboarding bei neuen Tools - So holst du auch skeptische Mitarbeitende ins Boot
Nicht noch ein neues Tool! Kommt dir das bekannt vor? Die Einführung digitaler Lösungen ist oft eine echte Herausforderung. So gelingt der Wandel wirklich mit allen an Bord.
Philipp Streich
19 Feb 2026
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Blog Post
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Human Resources
Mitarbeiter-Apps und digitale Kommunikation im Gastgewerbe
Apps und digitale Wege sind der Game-Changer wenn es um Kommunikation geht. Erfahre, was die Kosten schlechter Kommunikation sind und wie du sie vermeidest!
Philipp Streich
19 Feb 2026
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Blog Post
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Human Resources
Mindestlohn steigt auf 14,60€ - Was Gastronomie jetzt tun muss
Der Mindestlohn steigt deutlich bis 2027 auf 14,60€. Für Gastronomie und Foodservice wird das zur Belastungsprobe. Was jetzt zählt ist eine präzise, datenbasierte Personaleinsatzplanung.
Philipp Streich
30 Jan 2026
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Blog Post
Human Resources
Wie du mit datenbasierter Personaleinsatzplanung die Marge pro Standort steigerst
Sinkende Margen trotz guter Frequenz? Vielleicht liegt das Problem in der Personaleinsatzplanung. Wer datenbasiert plant, erkennt Optimierungspotenziale und steigert den ROI.
Philipp Streich
30 Jan 2026
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Blog Post
Human Resources
Warum deine HR-Strategie ohne moderne Personaleinsatzplanung ins Leere läuft
Große Ziele, schöne Leitbilder – und trotzdem läuft das Team auf dem Zahnfleisch? Vielleicht fehlt deinem HR-Konzept der operative Unterbau: eine moderne, faire und digitale Personaleinsatzplanung.
Philipp Streich
19 Feb 2026
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Blog Post
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Human Resources
Fluktuation und Saisonalität - Mitarbeiterbindung und saisonale Anpassung
Mitarbeiterbindung ist kein „Nice-to-have“ – sondern betriebswirtschaftlich essenziell. Entdecke, wie moderne Strategien und digitale Lösungen dein Team auch durch saisonale Schwankungen tragen.
Philipp Streich
30 Jan 2026
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Blog Post
Diese Unternehmen nutzen Nesto erfolgreich
Sieh dir an, wie andere Unternehmen Nesto in ihrem Arbeitsalltag nutzen und welche Erfolge sie damit erzielen.
Systemgastronomie
-9 % Personalkosten. +22 % Produktivität. Wie McDonald’s Deitlaff ihre Betriebe kontinuierlich optimiert
Schreibe deine Geschichte mit uns
Du kennst die Herausforderungen aus den Stories? Du hast ähnliche Strukturen? Dann lass uns in Kontakt treten und herausfinden was du brauchst und wie wir dir helfen können.